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干塘法:把水排干,将池塘、稻田划成若干块,中间挖排水沟,泥鳅会集中到排水沟内,便于捕捉。诱捕法:把煮熟的牛、羊骨头或炒制的米糠、麦麸等诱饵放在网具或鱼笼中,用其香味引来泥鳅。冲水法:将捕捞工具放在进水口,然后放水进池。泥鳅受流水刺激,逆水上游,群集于进水口附近。此时将设好的网具拉起,便可将泥鳅捕获。
如果是在泥鳅聚集的稻田内捕捉泥鳅,可以带着装泥鳅的容器,直接下田捕捉,捕捉时戴上手套,用手在泥里捧出泥鳅,装入容器即可。在秋冬季节,泥鳅多半钻入泥地深处越冬,不好捕捉,可以将稻草捆埋入泥里,当水温下降时,大量泥鳅会钻进稻草捆中,只须将稻草捆轻轻提起,再向箩筐中倾倒即可。
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